Last remnants of celebrations and feasts. In truth the day of the Epiphany has passed quietly, and so, to prepare to give the worthy greeting to the tree, lights and everything in red that raged at home I tried to make these simple cookies simple. The goddess came to me from Fiordizzucca but I have a little 'remodeled. start from the ingredients: 150 gr. butter - 100 gr. sugar - 150 gr. flour - 1 egg half a bag of yeast and a pinch of salt.
I first worked the butter and egg with electric mixer (I'm lazy). Then I added the rest by hand mixing to form a ball da lasciare riposare 20 minuti. Ho steso la pasta un po' spessa e ho fatto poi tanti biscottini con le formine che avevo.
Li ho posizionati in una teglia con carta da forno e ho fatto cuocere per 20 minuti a 180°. Alla fine, dopo averli fatti raffreddare, li ho spalmati alcuni con marmellata e altri con nutella e li ho uniti insieme . Tocco finale abbondantissima spolverizzata di zucchero a velo.
